Il gruppo figuranti, tradizionalmente il gruppo più numeroso della Contrada, è l’anima del Corteo Storico. Dame e Cavalieri, i Nobili del Borgo, indossano preziosi costumi ispirati per la maggior parte agli affreschi del Salone dei Mesi di Palazzo Schifanoia, insieme al sempre più nutrito gruppo dei Popolani che da diversi anni anima il Corteo Storico, anche questi con costumi ispirati agli affreschi di Palazzo Schifanoia e frutto di un rigoroso lavoro di ricerca, formano lo splendido gruppo dei figuranti. Nobili e mercanti, artigiani e contadini con cura e passione lavorano intensamente per riprodurre fedelmente la vita del Borgo della seconda metà del XV secolo.

Il gruppo figuranti di San Giorgio, per eleganza di abiti e portamento, è stato più volte premiato al Palio di Ferrara con il premio “Nino Franco Visentini”, premio al miglior corteo storico di cui la Contrada si è fregiata, negli ultimi anni per ben quattro volte consecutive.